（一）开产前饲养管理

1 、后备鸡适时转入产蛋鸡舍

（ 1 ）上笼日期：后备鸡转入产蛋舍时间在 16 ～ 18 周龄为合适，过早过晚都不合适，过早小鸡易从鸡笼中跑出来，过晚会使部分接近开产或已开产的母鸡由于转群产生应激，进而影响发育和产蛋量。 （ 2 ）入笼鉴定：上笼时应对育成鸡进行一次选择，上笼时应按体重发育情况分层、分群饲养、发育早的放在底层，发育晚且体重较轻的放在上层，同时淘汰体重过小、病弱残鸡。 （ 3 ）上笼前应做完免疫接种和驱虫工作。 （ 4 ）在上笼前、中、后 3 天时间给鸡在饮水中加入电解多维以缓解转群应缴。 （ 5 ）转群应在安静与暗光下进行，抓鸡动作要轻而准确，谨防损伤。

2 、转群后进行换料与补光。 18 周龄 - 产蛋率达 5% 时要用预产期料，同时可增加光照。换料与补光依据是： （ 1 ） 18 周龄体重达到该品种标准时即可换料，同时开始补光。 （ 2 ） 18 周龄体重虽未达到标准，却已有部分鸡开产，也应换料，但于一周后才开始补光。 育成料换成预产料，至产蛋率达到 5% 时，再换成产蛋高峰料。预产期料比育成期料钙的含量高，预产期料钙含量应达到 1.8 ～ 2.1% ，为产蛋进入高峰做一过渡性钙储备。目前也有一些开产较早的品种不进行预产期过渡，直接饲喂产蛋期饲料。总之，一切均要按照品种要求进行。 正常情况下 18 周龄开始增加光照。一种行之有效的增加光照的方法是：每隔一周一次性增加光照 2 小时，直至全天光照达 16 小时为止，这样增光不仅应激小而且利于产蛋。

（二） 产蛋高峰期的饲养管理

    蛋鸡产蛋期饲养是求得最佳经济效益时期，如何用最经济的营养日粮换取最高的饲养日产蛋率和蛋重？要做好以下几方面的工作。

1 、满足产蛋期营养需要 从开产到产蛋高峰是饲养蛋鸡的关键阶段。产蛋母鸡正常的体重发育规律是 20 周龄之前体重增长较多， 24 ～ 40 周龄平均日增重 2 ～ 4g ，此后保持相对平衡并少有增加（每日 0.1 g ） , 若产蛋高峰期体重减轻，意味着体内储能过多被动用，如从日粮中得不到及时补充，即预示着产蛋率的下降和产蛋高峰的提前结束。因此必须保证母鸡每天摄入足够的营养，产蛋母鸡每天摄入的营养用于鸡体重的继续增长、产蛋的支出、基础代谢和繁殖活动的需要。所以，设计饲料配方时要按鸡对能量、粗蛋白、氨基酸、钙、磷等的日需要量标准计算。调整营养浓度根据产蛋阶段的变化，采食量的变化进行。 调整饲养 调整饲养就是根据鸡在不同生理时期，对营养需要量不同的道理，依据饲养标准及时调整饲料配方中的各种营养成分的含量，以适应鸡的需要。调整饲养是解决营养性应激的重要措施，它可以保证鸡群的健康生长，减少营养代谢病，从而保证了鸡群充分发挥其遗传潜力，提高产蛋量，节约饲料，降低料蛋比，增加经济效益。 我国鸡的饲养标准中对产蛋鸡的产蛋水平分为三段：产蛋率 >80 % 、 65 ～ 80 % 、 <65 % 时并配以不同的营养需要。但在现场生产中有的阶段持续时间很长，如产蛋率达 80 % 以上的持续期达 20多周，在这么长时间里，养鸡的环境条件和鸡群状态会发生很大的变化，如不及时调整饲料配方中营养成分的含量，只用一个配方持续喂养则很难适应生理需要，造成有时营养不足，有时营养浪费。为了适应情况变化，只有实行调整饲养，才能达到即提高产蛋量，又节省饲料的目的。 调整饲养方法： (1)夏季盛暑，鸡采食量下降，直接影响各种营养成分的摄入量，因此要选用高浓度型日粮。 (2)在配合饲料中，蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸充足情况下，使用高能（高出标准5 ～ 8 % ），低蛋白（低于标准 1 % ）左右浓度的日粮是有利的。这一方面可以减轻肾脏的代谢负担，减少体增热，另一方面可以降低舍内氨气浓度，同时还可以保证产蛋率。 (3)蛋壳质量下降时,如产软皮蛋、破皮蛋、蛋壳薄时，要调整日粮中钙的含量和钙、磷的比例，注意增加维生素D的含量。 (4) 当鸡群发生啄癖时，如啄羽、啄肛、啄趾、啄墙壁等，除应改善管理条件外，在饲料中适当增加粗纤维素含量，蛋鸡开产初期，如果脱肛，啄肛现象严重，可增加食盐的喂量达到配方的 1% ；连喂两天，效果较佳。

2 、创造适于高产的饲养环境 鸡舍内的适宜环境对于保证生产力的正常发挥是至关重要的，因为每一个不适的饲养环境，诸如高温、寒冷、潮湿、噪声、空气污浊等，对产蛋鸡都是很大的应激因素。而每次应激都会或多或少影响其生产性能的正常发挥。 （ 1 ）保证鸡舍内的安静 鸡舍内和鸡舍外周围要避免噪音的产生，饲养人员与工作服颜色尽可能稳定不变。杜绝老鼠、猫、狗等小动物和野鸟进入鸡舍。 （ 2 ）常备清洁饮水 鸡的饮水质量一定要符合国家规定的标准。感官性状不得有异嗅、异味，不得含肉眼可见物， PH 在 6.4 ～ 8.0 ；细菌学指标大肠杆菌群 1 个 /100 ML 。此外要注意饮水器和水槽定期清洗消毒，避免细菌孳生。有条件安装乳头式饮水系统最好。 （ 3 ）产蛋期密度 因品种和饲养方式的不同而异。对于笼养密度有两种计算方法，分别为笼饲密度和舍饲密度。前者指鸡在笼内的饲养密度，后者指蛋鸡在鸡舍内的饲养密度。我国蛋鸡笼饲密度为每平方米 15 ～ 25 只，舍饲密度（以 3 层全阶梯蛋鸡笼为例）是每平方米 10 ～ 14 只；国外条件好的笼养密闭式鸡舍，笼饲密度是每平方米 25 ～ 30 只。密度过大，在生产中带来一系列的问题，应引起饲养者注意。 （ 4 ）光照 产蛋期的光照原则是，只能增加不能减少。从 18 周龄开始，增加光照时间和光照强度，然后采用恒定法固定光照时间和光照强度，持续到产蛋期末，尤其产蛋高峰期不能随意变动、减弱光照时间和光照强度。对于开放式鸡舍，受自然光照影响，鸡舍的光照时间应尽量接近最长的自然光照时间，不足部分用人工光照补充。产蛋鸡光照时间应恒定在 16 ～ 17 小时，光照强度，白壳蛋鸡每平方米 2 瓦灯光，褐壳蛋鸡每平方米 3 瓦灯光（灯与灯距离 3 米，灯与地面距离 2 ～ 2.4 米）。 灯光设计要求是：灯距小，灯泡小，瓦数小，光线均匀，照度足够。灯泡在舍内分布的大致规定是：一般灯泡距地面高度为 2.0 ～ 2.4 米，灯泡之间的距离是其高度的 1.5 倍。舍内如果安装 2 排以上的灯泡，各排灯泡要交叉排列，以便可使光线分布较均匀。笼养鸡要注意将灯泡设置在两列笼中间上方，以便灯光射至料槽、水槽。人工补光开灯时间保持稳定，忽早忽晚地开灯或关灯都会引起部分母鸡的停产或换羽。有条件鸡场光照时间控制最好用定时器，光照强度用调压变压器，并经常擦拭灯泡，保证其亮度。 （ 5 ）、温度、湿度和通风 ① 温度 温度适宜是保持产蛋率平稳和节省饲料所必需的 , 温度过高过低都会影响鸡群的健康和生产性能，致使产蛋量下降，饲料报酬降低，并影响蛋壳质量。鸡对温度有一定的适应能力，产蛋鸡适宜温度约为 13 ～ 27 ℃ ，最佳温度为 18 ～ 23 ℃，尽量使环境温度控制在不低于 8℃和不超过30℃。舍温要保持平稳，不突然变化，忽高忽低，更不要有贼风侵入。冬季注意保温，夏季要采取相应防暑降温措施。如屋顶加厚或涂白，环境绿化，植树遮荫；地面屋顶喷水降温，安装排风扇、加大通风量。日粮中增加多维素给量、特别是维生素C的给量，要达日粮0.1 ～ 0.2 % 。 ② 湿度 鸡舍内湿度来源于鸡群呼出的气体,粪便蒸发的水分,水槽内蒸发的水分和大气中原有水分等。产蛋鸡的最佳相对湿度为55 ～ 65 % ，夏季可在鸡舍过道中洒水以增加空气湿度，秋冬季湿度偏高时可加大排风量，以降低空气中水蒸汽含量，需要强调地是一年四季都应尽量降低鸡粪中的含水量，这样不仅可以控制湿度，也能防止空气中有害气体的产生挥发。 ③ 通风 通风时要根据鸡舍内的温度、湿度、有害气体浓度、空气中氧气含量及空气气流等适当掌握。鸡舍的温度、相对湿度和通风速度对饲料消耗整个产蛋期性能的影响都很大。适当的通风有助于提供良好的环境，可获得最高的产蛋量。对于开放式鸡舍的通风应遵循以下五个原则：提供新鲜空气；排除废气；控制温度；控制湿度；排除灰尘。在以上这五点中，关键是第三点。 对密闭式鸡舍多采用纵向通风，湿帘降温的方法。对舍内空气要求，二氧化碳控制在 1500 mg/m 3 , 硫化氢控制在 10mg/m 3 以下，氨气控制在 15 mg/m 3 。鸡舍内空气中灰尘控制在 4 mg/m 3 以下，微生物数量在 25 万 / m 3 以下。

（三）蛋鸡日常管理

1 、观察鸡群 观察鸡群的目的在于掌握鸡群的健康与食欲等状况，挑出病鸡，捡出死鸡，以及检查饲养管理条件是否符合要求。 （ 1） 挑出病鸡 每天均应注意观察鸡群，发现食欲差，行动缓慢的鸡应及时挑出并进行隔离观察治疗；如发现大群突然死鸡且数量多，必须立即剖检，分析原因，以便及时发现鸡群是否有疫病流行。每日早晨观察粪便，对白痢、伤寒等传染病要及时发现；每天夜间闭灯后，静听鸡群有无呼吸症状，如干、湿啰音、咳嗽、喷涕、甩鼻，若有必须马上挑出，隔离治疗，以防传播蔓延。 （ 2） 挑出停产鸡 停产鸡一般冠小萎缩，粗糙而苍白，眼圈与喙呈黄色。主翼羽已脱落，耻骨间距离变小，耻骨变粗者应淘汰。对于一些体重过轻，过肥和瘫痪，瘸腿的鸡也应及时淘汰。如发现瘫鸡较多要检查日粮中钙、磷及维生素 D3 含量与饲料的搅拌情况等。 （ 3） 应经常观察鸡蛋的质量 如蛋壳，蛋白、蛋黄浓度，蛋黄色素，血斑，肉斑蛋，沙皮蛋，畸型蛋，尤其是蛋大，破蛋率高等应及时分析原因，并采取相应措施。 （ 4） 随时观察鸡的采食量情况，每天应计算耗料量，发现鸡采食量下降应及时找出原因，加以解决。

2 、保持良好的环境条件 （ 1） 保持舍内清洁卫生．每天至少清粪一次，寒冷季节要在中午换气时清粪，以便及时排出氨气。 （ 2） 保持舍内干 燥，饮水系统要经常检查，饮水器不要漏水和溢水。 （ 3） 灯泡要每周擦一次，坏灯泡及时更换，以保证应有的照度。 （ 4） 工作人员在舍内动作要轻，不要有特殊音响，尽量避免引起鸡群的骚动。

3 、认真按时完成各项作业，每天的开关灯时间，喂料喂水、捡蛋、清粪等工作应按规定的作业时间准时进行与完成。

4 、捡蛋 捡蛋时间固定，每日上午、下午各捡一次（产蛋率低于 50% ，每日可只捡一次）。捡蛋时要轻拿轻放，尽量减少破损，破蛋率不得超过 3% 。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。

5 、蛋鸡舍工作人员岗位责任制 蛋鸡舍工作人员应严格按操作规程操作，严格执行各项规章制度，坚守岗位，认真履行职责，上班时间鸡舍内不得无人，对鸡出现的不正常死亡，如啄死、卡死、压死、打针用药不当致死以及病鸡未及时挑出治疗，死在大群中等，均属值班人员的责任事故，均应受到批评或经济处罚。值班工作人员值班期间应做好以下几项工作： 第一、搞好舍内外卫生。舍内顶棚、墙壁、梁架、门窗等应保持无灰尘、无蛛网；铲净、清扫走廊上的鸡粪；鸡笼、承蛋网每周扫一次，走廊每次喂料后要清扫，鸡舍工作间、更衣、消毒间每天清扫两次，鸡舍周围环境，每周彻底清扫一次；每月全场大消毒一次。 第二、管理维护好本车间的设备。对工具、上下水管道、风机、照明、鸡笼等设备，应经常保持良好状态，有故障应及时排除，不得“带病”运转，使用设备，应遵守操作规程；以免造成事故和伤亡，在力所能及的情况下，自已维修保养设备用具，并防止丢失和损坏。第三、倒班时应做好交接班手续工作。下班前应逐项、细致、准确的填写好值班记录，如光照时间的变更、测鸡体重、接种疫苗、投药情况、鸡群健康状况等，都应详细填写，交接班时，除交代鸡群状态、设备损坏、病鸡治疗作其主要办的事项外，交班人员还应该把当日岗位责任制的落实情况，饲养操作规程的执行情况等在值班记录上签名，以示负责。